Hermosillo.- El Gobierno de Sonora en coordinación con el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) ofrecerá el curso de capacitación “Cadena de frío, inocuidad y trazabilidad en la cadena de producción de moluscos bivalvos: caso ostión”, el 5 y 6 de noviembre.
Como parte de las actividades que realiza la Secretaría de Economía, a través del Nodo de Articulación para el Desarrollo de la Economía Social y Solidaria (Nodess) “Impulso a la actividad ostrícola en Sonora”, se brindará este curso en apoyo a las comunidades costeras de la entidad para impulsar el desarrollo económico y social de los productores de ostión.
Esta capacitación se realiza de manera coordinada en colaboración con el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa), la Secretaría de Economía, Ostrícola del Sol, S. C. de R. L., y el Comité Estatal del Sistema Producto Ostión.
Para registrarse en el curso, que será impartido de manera gratuita, deben acceder a la liga: bit.ly/cursoostion o comunicarse a través de WhatsApp a los teléfonos 662 335 9636 y 662 278 6819.